Cacao cede a 5.800 $/t por alivio de oferta; café se mantiene firme

12 de noviembre de 2025, 10:45 (hora de Madrid). El cacao para diciembre en ICE cae 0,50% hasta 5.800 dólares por tonelada y marca rango 5.741–6.098. En paralelo, el café arábica ronda 423,9 centavos/libra. commodities hoy arranca con tono mixto en agrícolas, tras semanas de menor tensión en suavizantes.

La presión en cacao responde a señales de disponibilidad algo mejor en puertos y a menor urgencia de cobertura de industriales, después de los picos de volatilidad de comienzos de año. La liquidez mejora gradualmente y las llamadas de margen no aprietan tanto como en marzo, lo que permite rotación de posiciones especulativas.

En contexto, los futuros de cacao se negocian en ICE (contrato CC, 10 toneladas por lote, precio en $/t), con variaciones intradía estrechas. El reequilibrio llega mientras el mercado vigila la calidad de las cosechas medias en África Occidental y los flujos de molienda en Europa. En café, la oferta brasileña y la logística hacia Europa moderan el impulso alcista, aunque los inventarios certificados siguen ajustados frente a la media histórica.

Impacto en mercados: la caída del cacao alivia márgenes de chocolateras y confiteras europeas, mientras un arábica estable sostiene a torrefactores. Técnicamente, el cacao defiende soporte dinámico en la zona 5.700–5.750; pérdidas claras abrirían 5.600. En arábica, cierres sostenidos sobre 420 c/lb mantienen sesgo lateral-alcista y soporte en 410–412.

Qué vigilar: reportes de molienda del cuarto trimestre en la UE; actualizaciones de embarques desde Costa de Marfil y Ghana; clima en Minas Gerais y Vietnam para café; y cambios de base entre contratos cercanos y diferidos. Próximas 48–72 horas, atentos a variaciones de spreads y a posibles ajustes de cobertura de la industria antes del vencimiento de diciembre.

Fuente: Trader al Día